Cantina Daniele Rossi Torgiano – Montescosso – Rosso Umbria IGT
€28,00
Caratteristiche Principali
- Denominazione: Rosso Umbria IGT
- Annata: 2020
- Gradazione alcolica: 14,5% Vol
- Temperatura di servizio ideale: 18°C
Origine e territorio
Dettagli vigneto
Il Montescosso nasce da vigneti piantati nel 2000, situati a 300 metri sul livello del mare, con un’esposizione privilegiata a Sud Ovest.
Queste condizioni ottimali garantiscono una maturazione perfetta delle uve.
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro
- Produzione controllata: 55 quintali per ettaro
Terroir unico:
Il terreno argilloso, ricco di scheletro e altamente permeabile, conferisce al vino caratteristiche distintive:
- Uve sane e mature
- Qualità eccellente
- Profilo aromatico complesso
Blend Armonioso
Il Montescosso è frutto di un sapiente assemblaggio:
- 70% Merlot: conferisce morbidezza e note fruttate
- 30% Sangiovese: apporta struttura e tipicità del territorio
Questa combinazione crea un vino equilibrato, che esprime al meglio le peculiarità del terroir umbro.
Il Processo di vinificazione: tradizione e Innovazione
La creazione del Montescosso segue un processo meticoloso:
- Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
- Macerazione sulle bucce per 10 giorni, per estrarre colore e tannini
- Fermentazione malolattica in acciaio inox, per ammorbidire l’acidità
- Maturazione di 12 mesi in botti di tonneaux di rovere francese
- Affinamento finale di 6 mesi in bottiglia
Questo approccio consente di ottenere un vino strutturato ma elegante, che evolve armoniosamente nel tempo.
Profilo organolettico: un viaggio sensoriale
Vista
Il calice si colora di un intenso rosso rubino, anticipando la ricchezza al palato.
Olfatto
- Il bouquet è un’esplosione di aromi:
- Note fruttate di more mature
- Sentori speziati intriganti
- Delicate sfumature di vaniglia dal legno
Gusto
Al palato, il Montescosso si rivela:
- Armonico e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati
- Dal finale lungo e persistente
La sua complessità lo rende perfetto per accompagnare piatti elaborati o come vino da meditazione.
Abbinamenti Gastronomici
Il Montescosso è un compagno ideale per numerose preparazioni:
- Primi piatti robusti come pappardelle al ragù di cinghiale
- Carni rosse alla griglia o arrosto
- Formaggi stagionati
- Piatti a base di tartufo nero
La sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche per momenti di degustazione pura.
Riconoscimenti
Il Montescosso ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui:
Vincitore due volte del premio The WineHunter Award 2020 con l’annata 2018, e 2024 con l’annata 2020.
Questo prestigioso riconoscimento conferma la qualità e l’eccellenza di questo vino umbro.
Produzione limitata
Con sole 2000 bottiglie prodotte, il Montescosso è un vino di nicchia, che offre un’esperienza esclusiva agli appassionati più esigenti.
Consigli di conservazione
Per apprezzare appieno le qualità del Montescosso, si consiglia:
- Conservazione in luogo fresco e buio
- Posizione orizzontale per mantenere il tappo umido
- Potenziale di invecchiamento: 5-7 anni dalla vendemmia
Scoprite l’essenza dell’Umbria in ogni sorso di Montescosso Rosso IGT.
Un vino che racconta la storia di un territorio, la passione di un produttore e la nobiltà di vitigni interpretati in chiave locale.
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